製菓学校の選び方のポイント

将来の進路として、自分でお菓子屋さんのお店を出したいと夢見る人は、製菓の専門学校に行こうと考えるものです。

このときに製菓の学校を調べると、いろんなところがあって、どこを選べば良いのか人によっては悩んでしまうものです。
そうなると名前だけで選んでしまって、高い学費を払ったのに自分でお店を持つことができず失敗してしまうといったことも起こってきます。

そうならないために、ここで製菓の学校選びのポイントを挙げていきます。

まず、自分がどのようなお菓子を作りたいのかをしっかりと知ることから必要になってきます。洋菓子を作りたいのか和菓子を作りたいのか、洋菓子であればどこの国のお菓子を作りたいのか、自分自身に向き合う必要があります。


製菓の学校には強みがそれぞれ異なりますので、自分の意向にあったところを強みにしているところを選ぶのが良いのです。
さらに、実践を多く積むことができるところを選ぶのが良いです。学校によってはただ授業を行なって講師の話を座って聞いているところも多くあるのですが、それでは実際のところ身につきません。



自分で実際の手を動かして学んだことがやはり身につきますので、実習が多くあるところがおすすめです。



それと、プロの菓子職人などをゲストに招いて、職人の腕前を見させてもらえるところであったり、話を聞けるところもあり、それは他ではできないところになってきますので、そういったことを行なっているところも良いです。



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